Zukunftsweine

Was sind Zukunftsweine bei Mohr-Gutting?

Wir haben früh auf Zukunftsweine gesetzt – nicht aus Überzeugung allein, sondern auch aus Neugier. Was passiert, wenn man Rebsorten anbaut, die widerstandsfähiger gegenüber bestimmten Pilzkrankheiten sind und deshalb weniger Pflanzenschutzmaßnahmen benötigen? Und wie schmecken diese Weine eigentlich?

Unseren ersten Cabernet Blanc haben wir bereits 2007 gepflanzt – damals noch als Versuchsanbau, bevor die Sorte 2012 offiziell zugelassen wurde. Wir waren früh dran. Und wir sind überzeugt: Diese Rebsorten gehören nicht nur zur Zukunft des Weinbaus. Sie sind bei uns längst angekommen.

Was bedeutet PIWI?

Zukunftsweine entstehen aus sogenannten PIWI-Rebsorten. PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Diese Sorten wurden gezüchtet, um widerstandsfähiger gegenüber bestimmten Pilzkrankheiten wie Oidium und Peronospora zu sein.

Bei uns wachsen Cabernet Blanc, Solaris und Souvignier Gris. Durch ihre Widerstandsfähigkeit benötigen diese Rebsorten weniger Pflanzenschutzmaßnahmen als viele klassische Rebsorten.

Das ist für uns ein spannender Weg im Weinberg: Wir können neue Rebsorten kennenlernen, ihre Entwicklung beobachten und gleichzeitig den Pflanzenschutzaufwand reduzieren.

Von Cabernet Blanc bis Souvignier Gris

Unser Cabernet Blanc war 2007 der Anfang. Heute gehören mehrere PIWI-Rebsorten zu unserem Weingut.

Aus Cabernet Blanc, Solaris und Souvignier Gris entstehen ganz unterschiedliche Weine. Auch unser Secco wird aus Cabernet blanc komponiert.

Dabei interessiert uns nicht nur die Frage, was eine Rebsorte im Weinberg kann. Genauso wichtig ist uns, was am Ende im Glas passiert: Wie entwickelt sich der Wein? Welche Aromen bringt die Sorte mit? Und was passt zu unserer Pfälzer Herkunft?

Ausgezeichnete Zukunftsweine

Unser Cabernet Blanc trocken wurde 2025 mit dem EcoWinner ausgezeichnet. 2026 kam unser Bio-Secco weiß aus Cabernet Blanc hinzu.

Über diese Auszeichnungen freuen wir uns sehr. Für uns sind sie eine schöne Bestätigung dafür, dass sich unsere Neugier und die Arbeit mit diesen noch vergleichsweise jungen Rebsorten lohnen.

Gemeinsam für die Zukunft des Weinbaus

Wir engagieren uns im Netzwerk Zukunftsweine und tauschen uns dort mit anderen Weingütern aus, die ebenfalls mit PIWI-Rebsorten arbeiten.

Denn neue Rebsorten werfen viele Fragen auf: Welche Sorten eignen sich für welche Standorte? Wie entwickeln sie sich über die Jahre? Wie verändern sich die Weine? Und welche Erfahrungen können wir miteinander teilen?

Genau dieser Austausch macht das Thema für uns so spannend.

Entdecken Sie unsere Zukunftsweine und probieren Sie selbst, was Cabernet Blanc, Solaris und Souvignier Gris zu bieten haben.

Zu unseren Zukunftsweinen im Shop