Beschreibung

Cabernet Dorsa ist auf dem deutschen Weinmarkt noch immer eine echte Entdeckung – kräftig genug für ein gutes Essen, aber noch fruchtig genug, dass man ihn auch einfach so genießen kann. Die perfekte Mitte für alle, die den Dornfelder kennen und einen Schritt weitergehen möchten – ohne gleich beim schweren Rotwein zu landen.

In der Nase intensive Aromen von Kirsche, Cassis und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert und komplex, mit lebendigen Tanninen und einer knackigen Säure, die Spannung gibt und für ein unfassbar langes Finish sorgt.

Übrigens: Obwohl Cabernet Dorsa lange als Kreuzung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon galt, belegte eine DNA-Analyse: die wahren Eltern sind Dornfelder und Blaufränkisch. Genetik hin oder her – geschmacklich erinnert er trotzdem verdächtig an einen Dornfelder-Cabernet-Mix. Manche Weine wissen einfach selbst am besten, wie sie schmecken sollen.

Passt zu: Steak, Grillgerichten, Braten, Wild, kräftiger Pasta, gereiftem Hartkäse und besonderen Abenden.

Deutscher Rotwein mit moderner Cabernet-Handschrift.

Trinktemperatur: 16–18 °C | Jetzt trinken – noch 3–5 Jahre ausbaufähig.

Nährwertangaben

Zusätzliche Information