Beschreibung

Kein gewöhnlicher Rosé. Das Paradestück unseres Kellermeisters Franz Gutting zeigt, wie tief, komplex und elegant ein Roséwein sein kann – und überrascht jeden angenehm, der Rosé bisher für leicht und süßlich hielt.

„Fumé” bedeutet auf Französisch „geräuchert” – gemeint ist der leichte Rauch- und Holzton, den die Fasslagerung mitgibt. Schwarzkirsche, Pflaume, ein Hauch Zedernholz: in der Nase bereits ein Erlebnis. Am Gaumen cremig, gehaltvoll und präzise zugleich, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Struktur gibt, und einem sensationell langen Nachhall. Franz Gutting hat diesen Wein entwickelt. Er ist stolz darauf. Zu Recht.

Passt zu: Grünem Spargel, gegrilltem Fisch, Steak, Lamm, Thunfisch, gereiftem Käse und besonderen Abenden.

Rosé neu gedacht: komplex, cremig und beeindruckend vielschichtig.

Trinktemperatur: 10-12 °C | Der 2024er wird gerade recht – und ist noch 2 bis 3 Jahre ausbaufähig.

Nährwertangaben

Zusätzliche Information