Beschreibung

Weißburgunder steht oft im Schatten des Grauburgunder – zu Unrecht. Wer ihn kennt, schätzt ihn. Und dieser Sélection Pinot blanc aus dem Duttweiler Kalkberg ist ein besonders gutes Argument dafür.

Weißburgunder heißt in Frankreich Pinot blanc, in Italien Pinot Bianco – entstanden als Mutation des Spätburgunders, hat er dessen Eleganz geerbt, aber seinen eigenen frischen Kopf behalten. Unserer wächst im Duttweiler Kalkberg, einer unserer besten Lagen. Der Kalkboden gibt ihm seine feine Mineralität. Das merkt man.

In der Nase feine Aromen von Aprikose, Ananas und reifer Zitrusfrucht, begleitet von einer kühlen mineralischen Frische. Am Gaumen weich, harmonisch und präzise, mit vollem Körper, feinem Schmelz und ausgewogener Säure. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um aufzufallen. Understatement mit Tiefe und Charakter.

Passt zu: Weißem Spargel, feinen Spargelgerichten, Fischgerichten, Geflügel, cremiger Pasta und besonderen Momenten.

Trinktemperatur: 10-12 °C | Jetzt trinken – noch 2 bis 3 Jahre ausbaufähig.

Nährwertangaben

Zusätzliche Information